برای تهیه و پخت پیراشکی مواد گوناگونی بکار می روند که مهمترین ماده اولیه در تهیه خمیر آن خمیر مایه است، این محصول امروزه بصورت عمده فروش داشته و با بهترین سطح کیفی در اختیار مشتریان قرار می گیرد.
خمیر مایه یکی از مواد مهم بکار رفته در تهیه و پخت پیراشکی یا نان و انواع شیرینی می باشد که در تولید خمیر آن مصرف شده و کیفیت پیراشکی و نان به کیفیت خمیر مایه مصرف شده بستگی دارد.
بطور کلی خمیر مایه نوعی خمیر ترش است که با داشتن باکتری های مفید موجب تخمیر خمیر پیراشکی می گردد. امروزه انواع مختلفی ازین خمیرهای ترش با مرغوب ترین کیفیت بفروش می رسند که بصورت عمده قابل خریداری بوده و بصورت بسته بندی ارائه می گردند.
بدون دیدگاه