خمیر مایه های خانگی یا خمیر های ترش محلی نوعی از مخمرهای فوری هستند که بدون عمل آوری و بدون هیچ فرایندی می تواند مورد استفاده قرار گیرند و امروزه بصورت اینترنتی عرضه شده و فروش دارند.
خمیر مایه ها همان مخمر ها یا میکروارگانیزمها زنده هستند که به شکل باکتری های مفید در آمده اند و طی فرایندی در جهت تخمیر خمیر نان بکار می روند.
این محصولات امروزه بصورت خانگی یا محلی سنتی هم تولید بالایی دارند که بصورت اینترنتی عرضه می شوند و با قیمت و کیفیتی بینظیر در دسترس عموم قرار می گیرند.
بدون دیدگاه