قابل توجه خانم های خانه دار که هزینه کافی برای پرداخت کلاسهای آشپزی را ندارند و میخواهند انواع غذاهای خوشمزه را بدون هزینه و صرف وقت در منزل یاد بگیرند اگر میخواهید طرز تهیه خمیر پیراشکی خیلی سریع و آسان یاد بگیرید با ما همراه باشید. مواد لازم جهت تعیه خمیر پیراشکی آسان در منزل: آرد 2پیمانه-آب 1/3پیمانه-روغن 1/4پیمانه-خمیر مایه فوری 2 قاشق مرباخوری- تخم مرغ 1عدد- نمک 1/2 قاشق چایخوری- شکر 1/2قاشق چایخوری. ابتدا باید شکر و آب ولرم را باهم مخلوط کنیم و بعد خمیر مایه را اضافه کنیم علت اضافه کردن شکر برای عمل آمدن خمیر مایه است و باعث شیرین شدن خمیر نمیشود و بعد میگذاریم ور بیاید در ظرف دیگر تخم مرغ ها را مخلوط میکنیم و روغن را به آنها اضافه میکنیم و بعد این مواد را به خمیر مایه اضافه میکنیم و بعد آرد و نمک را الک میکنیم و بعد کم کم به مایه اضافه میکنیم تا سفت شود هر وقت مایه سفت شد دیگر آرد نمیریزیم حتی اگر آرد اضافه بیاید بعد خمیر را ورز میدهیم میگداریم 1الی2ساعت درجای گرم ور بیاید بعدکه آماده شد اندازه دلخواه خمیر را باز میکنیم و داخلش را با موادی که آماده کردیم پر میکنیم و درفر میگداریم یا سرخش میکنیم.
بدون دیدگاه