آیا با خمیرمایه ترش آشنایی دارید؟ انواع این خمیرمایه به چه صورتی می باشند؟ موارد مصرف این خمیرمایه ها به چه صورتی می باشد؟
خمیرمایه ترش از مواد اصلی در تهیه خمیر انواع نان ها می باشد و از گذشته های دور همیشه مورد استفاده قرار می گرفته است. در قدیم خمیرمایه ترش را به صورت سنتی به دست می آورده اند به این صورت که مقداری از خمیر نان را در ظرفی درب بسته همراه با مقداری آب نگه می داشته اند و بعد از چند روز از خمیرمایه ترش به دست آمده برای پخت نان استفاده می کرده اند. خمیرمایه برای عمل آوری و ایجاد تخلل در بافت نان تولید شده تاثیر بسیار زیادی دارد. در حال حاضر این خمیرمایه ها به صورت صنعتی و در چندین کارخانه در ایران تولید می شوند که انواع مختلفی دارند و به صورت خشک، فوری، خمیرمایه تر یا تازه و یا مایع می باشند که با برندهای تجاری فریمان، رضوی، دزمایه، کلارمایه، همرسین توس، گل مایه، ناب مایه در بازارهای داخلی و همچنین در بازارهای خارجی شناخته می شوند. این خمیرمایه ها به صورت بسته بندی های متنوعی و در اندازه های گوناگون برای همه مصارف مورد نیاز صنعتی و سنتی و به صورت خانگی عرضه می شوند. خرید و فروش انواع مرغوب این خمیرمایه ها را می توانید به آسانی و با بهترین قیمت انجام دهید و همچنین در موارد صادراتی به کشورهای دیگر نیز از آن استفاده کنید زیرا خمیرمایه یکی از اصلی ترین محصولات غذایی می باشد که مصرف بالایی دارد و همیشه مورد نیاز می باشد و مشتریان زیادی در همه جا دارد.
بدون دیدگاه